Titisee-Neustadt - Wer lässt sich nicht gerne von Sterneköchen bekochen? Wenn dann sogar noch "Fernseh-Gastkoch" Ralf Zacherl samt seinem Zwei-Sternekoch-Kollegen Wolfgang Müller vom Restaurant "Horvarth" aus Berlin am Herd stehen, lässt es sich sicherlich trefflich schlemmen. Möglich wird die große Sterne-Schlemmerei mit insgesamt zwölf Gängen am 21. und 22. November im "Hotel Seebachstüble" in Titisee.

"Bereits zum dritten Mal bieten wir unseren Gästen dieses einmalige Gaumenerlebnis", begeistert sich Hotelier und Küchenchef Markus Ketterer, seinen Gästen wieder ein außergewöhnliches Esserlebnis präsentieren zu können. Zacherl und Ketterer kennen sich aus einer früheren Tätigkeit sehr gut und schätzen sich. "Ralph und ich verstehen uns prima, er ist so bodenständig", verrät Ketterer. Mit Zacherl, der bereits im Alter von 27 Jahren mit seinem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, am Herd zu stehen, macht einen Heidenspaß. Wie Ketterer ist auch der 37-jährige Zacherl ein Badener. Obwohl man es dem berühmten Fernseh-Gastkoch mit Glatze, Spitzbart und lockerer Zunge nicht anmerkt, dass seine Wiege in Baden stand.

Genauer genommen in Wertheim, wo seine Eltern auch heute noch eine Gastwirtschaft betreiben. In Wertheim lernte Zacherl nach dem Besuch der Realschule auch den Beruf des Kochs.

Es gibt viele renommierte Restaurants, in denen der mit einem Stern ausgezeichnete Küchenchef Zacherl schon am Herd gestanden hat. Drei Jahre bekochte er die verwöhnten Gäste im "Drei Stuben" in Meersburg. Weitere bedeutende Stationen waren unter anderem die "Traube Tonbach" in Baiersbronn oder im Gourmetrestaurant "Athenee Palace" auf der Insel Djerba. Seit einigen Jahren ist er eher ein "Reisender in Sachen Kochen" und begeistert die Menschen im ganzen Land mit seinen kreativen Kochkünsten. Mal kocht er im Fernsehen beim Privatsender RTL oder bei Kerner und eben im November in Titisee im Seebachstüble.

Die Kochgenüsse der zwei Sterneköche Zacherl und König und zehn weiterer Küchenmeister aus der Region stehen unter dem Motto "Berliner Sterne am Schwarzwaldhimmel". "Es gibt sechs Gänge mit Gerichten aus Berlin und sechs Gänge mit Gerichten aus dem Schwarzwald", betont Ketterer mit Blick auf die Schlemmerparty. Wer Zacherl kennt, weiß, dass die Schwarzwaldspezialitäten etwas aufgepeppt und neu interpretiert serviert werden. Auf jeden Fall läuft einem nur beim Gedanken an das Schlemmererlebnis schon jetzt das Wasser im Munde zusammen. Die Gäste sind quasi hautnah am Kochgeschehen und können den Köchen in den Kochtopf gucken. Die Köstlichkeiten werden an zwei Stationen gleichzeitig angerichtet. Und die Gäste können sich diese dann selbst bei den Meistern der Kochkunst persönlich abholen.

"Zacherl kennt keine Berührungsängste und hat keine Starallüren", sagt Ketterer. "Beim letzten Mal hat er sich zu jedem einzelnen Gast gesetzt und Autogramme gegeben", erinnert er sich an das vergangene Jahr, wo eine schöne, gelockerte Atmosphäre herrschte. So wird es auch dieses Mal sein. "Beide Sterneköche sowohl Zacherl, als auch Müller werden mit den Gästen nach dem Kochen das Gespräch suchen", ist sich Ketterer sicher.

Und vielleicht gibt es da auch noch den einen oder anderen "Geheim-Stern-Koch-Tipp", der dann zuhause am heimischen Herd ausprobiert werden kann.